Cardápio dos namorados

Foi difícil encontrar um tempo para postar o cardápio do dia dos namorados. O tempo está ficando muito curto e o segundo semestre está chegando. Temos novidades. Enquanto isso, aquela receitinha de um prato leve para o dia dos namorados foi muito bem-vinda neste ano.

 

Surubim ao leite de coco

• 3 limões (tirar o suco)
• 4 colheres de sopa de sal
• 3 cebolas grandes
• 3 tomates grandes
• 1 pimentão em pedaços bem pequenos
• 3 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de azeite
• 5 batatas pequenas cortadas em rodelas
• 1 garrafa de leite de coco pequena
• Cheiro verde (salsa, cebolinha à vontade)

ARQUIVO PESSOAL DE LILA MORENA

ARQUIVO PESSOAL DE LILA MORENA

 

Modo de fazer

1. Corte o surubim em rodelas não muito pequenas. Coloque em uma bacia com água, suco de 3 limões e 4 colheres de sopa de sal.
2. Pique 3 cebolas grandes, 3 tomates grandes e 1 pimentão  em pedaços bem pequenos, depois amasse 3 dentes de alho, 5 colheres de sopa de azeite. Frite o alho no azeite até ficar dourado.
3. Coloque os ingredientes e deixe cozinhar no fogo baixo até os ingredientes se desmancharem (cozinhar os ingredientes com a panela tampada e sem água). Acrescente o molho de tomate e o sal. Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
4. Em outra panela, cubra o fundo com rodelas de batatinha. Antes de colocar o peixe, lave-o para tirar o limão e o sal. Coloque o peixe por cima da camada de batatinha e, em seguida, coloque o molho e uma garrafa de leite de coco pequena, despejando todo o conteúdo.
5. Deixe cozinhar no fogo baixo por cerca de 45 minutos, depois adicione o cheiro verde, salpicando o peixe.

 

A SOBREMESA FOI PAVÊ DE CHOCOLATE COM MORANGO

 

ARQUIVO PESSOAL DE LILA MORENA

ARQUIVO PESSOAL DE LILA MORENA

• 2 Latas de leite condensado
• 1 Lata de leite (medida da lata do leite condensado)
• 3 colheres de chá de maizena
• 1 Lata de creme de leite
• Barra de chocolate meio amargo
• Bolacha maizena (o quanto bastar, mais ou menos 1 1/2 pacote)

COMO FAZER

1. Dissolva a maizena no leite até engrossar o creme do pavê na fervura.
2. Coloque no fogo o leite condensado e o leite até engrossar, mexendo sem parar.
3. Desligue o fogo.
4. Coloque , em seguida, a barra de chocolate meio amargo (inteira), sobre o creme quente e a lata de creme de leite,  mexendo bem até misturar e ganhar consistência.
5. Em seguida, monte o pavê com camadas de bolacha (quebre ao meio) e creme (ainda quente) até finalizar com o creme.
6. Rale o chocolate que restou e jogue por cima para decorar ou, se preferir, cubra  a sobremesa com coco ralado. Sirva gelado.