Pudim de banana

Ingredientes

A receita de hoje foi sugerida no Programa Pratos e Panelas da TV Globo. Resolvemos experimentar para o dia dos pais. No caso, dobramos a receita para preparar um pudim um pouco  maior.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 4 ovos
• 1 banana
• 300 g de açúcar cristal para a calda
• 150 ml de água
• Canela em pó

(Aqui em casa, acrescentamos um pouco de canela para mesclar  o sabor da banana).

O Pudim no preparo do banho Maria
(Arquivo pessoal de Lila Morena)

Como fazer a calda

CALDA:

Leve o açúcar cristal ao fogo baixo, sem mexer. Balance a panela de vez em quando. Quando já estiver derretido, coloque a água e deixe ficar no ponto de mel.

O resultado: um delicioso pudim de banana
(Arquivo pessoal de Lila Morena)

PUDIM:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na forma de pudim já com a calda de caramelo. Leve para assar em banho-maria por cerca de 1h20 na temperatura de 180 graus. Deixe esfriar e desenforme.